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仕事内容
安楽亭グループは全国及びベトナムに300店舗以上を展開する飲食の総合グループ企業です。
飲食店運営のみならず、仕入れ・食材加工・輸送といったサプライチェーンも内製化してコストダウン及び商品品質を管理・徹底しながら、脂肪注入肉・結着加工肉を使用しない「自然肉」にこだわり、安全・安心とおいしさが両立する豊かな食文化を追求しています。
国内外への店舗展開と業態開発を通じて、2030年までのグローバル売上1,000億円を目指しており、海外展開に関しては、2017年にはベトナムに現地法人を立ち上げ、現在ホーチミン市内で3店舗を運営しており、新店舗のオープンも予定されています。今後もベトナムに限らず、東南アジアを中心に、積極的な海外展開を行いたい考えです。今後の海外事業の成長に向けて「ベトナムエリア長」を募集することになりました。
■仕事内容
海外事業部のベトナム事業責任者として、地域における店舗運営を統括し、目標達成と組織の成長を推進していただきます。現地の当社100％子会社「安楽亭ベトナム」の店舗運営部門と協力し、独自のマーケティング施策を進めながら、今後のさらなる拡大に向けた人材育成を意識して、運営体制を構築、強化します。
※現地駐在ではなく、必要に応じて出張を行うスタイルです。
【具体的に】
店舗運営管理
・売上・利益目標の達成に向けた数値管理（売上・原価・人件費など）
・店舗オペレーションの標準化と改善、サービス品質の維持向上
人材マネジメント
・現地スタッフの育成とチームマネジメント
・日本本社の方針を現地に合わせて浸透させるための教育・研修実施
顧客対応・マーケティング
・顧客満足度向上のためのサービス改善
・ベトナム市場に合わせた販促企画・実施
新規出店に関わる企画・準備・運営
応募資格
・飲食業で複数店舗の管理経験（特に重飲食の経験を歓迎、国内可）
勤務時間
8:45〜17:45
勤務地について
埼玉さいたま市中央区
〒338-0001
埼玉県埼玉県さいたま市中央区上落合2-3-5 アルーサB館4階
JR埼京線北与野駅から徒歩１分、JR京浜東北線さいたま新都心駅徒歩7分。
休日・休暇
シフト制
年間休日120日
シフト制（基本土日祝中心に休み調整します）
育児休暇（取得実績多数あり）
年末年始や長期休暇も有給消化で積極的に任意取得しています。
慶弔休暇
産休・育休
有給休暇
介護休暇
特別休暇
待遇・福利厚生
交通費支給,役職手当,持株会制度,社会保険完備,社員割引制度,退職金制度
交通費規定支給
車通勤可（無料駐車場有、ガソリン代規定支給）
社員持株制度
財形貯蓄
社員割引（安楽亭グループ各店舗を20％割引で利用できます）
退職金制度（規定有）
賞与: 年2回
昨年度賞与実績: １ヶ月分
給与補足
※試用期間3ヶ月（同条件）
※昇給：随時（四半期評価による）
※試用期間3ヶ月（同条件）
※昇給：随時（四半期評価による）
選考フロー
書類選考
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一次面接
人事担当による一次面接を予定しています。
※適正テスト等を実施する場合あり。
↓
二次面接
役員による二次面接を予定しています。
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内定
結果については、できる限り早くご連絡いたします。
※入社日はご相談の上決定致します。
受動喫煙対策
禁煙